Piknik

Ne diši slastno po pečenem mesu niti po ribah, a je piknik. V Slovarju slovenskega knjižnega jezika piše, da je piknik družabni dogodek s hrano in pijačo. Žar je zagotovo mamljiv, posebno če gre za pravo oglje, obvezen pa ni. Peterica uživa, radio nadomešča pet čebljavih ženskih glasov. Domenjeno: mobilne igračke ostanejo v torbah! Izvajano: strokovno odpiranje penine in lahkotno češčenje mehurčkov. Obvezno: brez (praktične) plastike. A ima starodavno torbo za piknike, srečnica! C odpre hladilno torbo. Prvo, kar nam servira, so lističi žametastih damaščank, zgodovinskih vrtnic, ki jih potrese po prtu, in odkrije sladki jagodni clafoutis (kolač). B dopolnjuje tihožitje s ploščo sirov, D odkrije ježa iz hlebčka kruha, ki ima bodice iz pršuta in melone, svilnega tofuja in nektarin, rdečih grozdnih jagod in mocarele. Jaz, E, dodam lotarinško pogačo z zelenimi šparglji in preprosto solato. Ko je vse zloženo na star, ohranjen prt babičine generacije, bi bil barvitega tihožitja vesel sam Paul Cezanne. A paše za oči se še nismo smele dotakniti. Imele smo domačo nalogo. Spomniti se je bilo treba na piknik, vseeno iz katere knjige. Rok je bil štirinajst dni. A, ki ji je angleška književnost profesija, se je spomnila na prizor iz Dickensovih satiričnih Pickwickovcev. B je prebirala Trije možje v čolnu, da o psu ne govorimo, C in D sta se odločili za Piknik pri Hanging Rocku, meni pa so zazvonile v spominu Prigode Toma Sawyerja, ko sta s Huckom na rečni pustolovščini pekla ribe. Res sem uživala v njunih vragolijah in se spomnila, kako je na pikniku uživala tudi Emma Jane Austen. Za naslednji piknik iščemo pesmi o poletju.

Fižolova solata malo drugače

Za 6–8 oseb potrebujemo: 400 g kuhane čičerke, 400 g kuhanega rdečega fižola, 400 g kuhanega belega fižola, 250 g kuhanega stročjega fižola, 3 stebelca stebelne zelene, narezane na 2,5 cm velike kosce, 3 raznobarvne paprike, narezane na trakove, 1 tenko narezano čebulo;

za preliv: 1 rumenjak, 1 žlico sladkorja (optimalno), 4–5 žlic rdečega vinskega kisa, 2 strta stroka česna, 250 ml oljčnega olja, sol, sveže zmlet črni poper, kajenski poper po okusu, pest na drobno narezanega drobnjaka.

Če so vrste fižolov in čičerka v konzervah, jih dobre splaknemo v mrzli vodi in odcedimo. Stročji fižol skuhamo in ga prelijemo z ledeno mrzlo vodo. Odcedimo. Svežo zelenjavo narežemo in vse sestavine zmešamo.

V mešalnik damo rumenjak, sladkor, vinski kis in česen. Zmeljemo. Nato v nastalo zmes počasi vlivamo olje, dokler ne dobimo gladkega preliva. Solimo in popramo po okusu.

Solato damo v primerno posodo in jo imamo nekaj ur na hladnem.

Krema iz dimljene postrvi

Za 4 osebe potrebujemo: 200 g filejev dimljene postrvi, 4 žlice gostega jogurta, naribano lupinico neškropljene limone, sol, sveže zmlet poper po okusu, 3–4 žlice deviškega oljčnega olja.

Vse sestavine, razen olja, zmeljemo v mešalniku, da postane zmes gladka. Med mešanjem nato dolivamo olje v zares tenkem curku, dokler ni krema gosta kot stepena smetana.

Lahko jo ponudimo kot namaz na popečeni bageti z nekaj solatnim listi ali pa v slanem princes krofku s tenko narezano papriko!

Pa dober tek!

Oddaj svoj komentar

Kranj 6°

megla
vlažnost: 98 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

1/17

nedelja

6/13

ponedeljek

4/10

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

GLEDALIŠČE / Bohinjska Bela, 17. marec 2024

Muzikal Kekec

OBVESTILA / Koroška Bela, 17. marec 2024

Križev pot na Ajdno

GLEDALIŠČE / Breznica, 17. marec 2024

Čarodej Jan

GLASBA / Predoslje, Stražišče, 17. marec 2024

Spustite me pod kovter, gospa Markham

OBVESTILA / Šenčur, Preddvor, 18. marec 2024

Umovadba, muzicirajmo skupaj, tombola

OBVESTILA / Šenčur, Preddvor, 19. marec 2024

Umovadba, muzicirajmo skupaj, tombola

IZLETI / Cerklje, 19. marec 2024

Planinski izlet DU Cerklje

PRIREDITVE / Begunje, 20. marec 2024

Vaje za ohranjanje gibalne sposobnosti

 

 
 

 

 
 
 

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 17:17, 14. marec

Bilo je posnetih kar nekaj filmov po resničnih dogodkih, ko so sestre pomagale na smrt bolnim. Bilo je kaznivo dejanje, evtanazija ki je enako dejanje, pa baje ni.

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 11:09, 12. marec

Pri evtanaziji ne rabiš zdravnika. Medicinska sestra je dovolj.

Dražja pomoč na domu / 15:29, 8. marec

Pozdravljeni, članek nič ne omenja, za koliko se je z novimi cenami oskrbovalkam (in oskrbovalcem seveda) bolj povrnila veljava njihovega dela, kot omenja g. župan.

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...

Komu naj gre parkirnina / 18:34, 3. marec

Ah ta denar! Zaradi njega se skregajo še tako dobri prijatelji.