Tekmovalci so se med drugim pomerili v spretnosti estetskega oblikovanja pogrinjkov na temo mleka. / Foto: Tina Dokl

Vse povezali z mlekom

Konzorcij biotehniških šol Slovenije je pretekli četrtek pripravil tretje tekmovanje v znanju in spretnostih za dijake in študente biotehniških šol z naslovom Mleko – na stičišču med tradicijo in sodobnimi trendi.

Naklo – Za temo letošnjega tekmovanja so izbrali mleko, a ne po naključju, je pojasnil direktor Biotehniškega centra Naklo Marijan Pogačnik. Letos namreč mineva sto deset let od začetka mlekarskega izobraževanja v Kranju. V sklopu konzorcija biotehniških šol se danes izobražuje več kot tri tisoč dijakov. »Tovrstno izobraževanje je še kako pomembno, saj so to mladi, ki bodo krojili prihodnost našega podeželja,« je poudaril Pogačnik.

Letošnjega tekmovanja se je udeležilo največ tekmovalcev doslej, skoraj osemdeset iz desetih biotehniških šol, ki se povezujejo v konzorcij, je razložila Majda Kolenc Artiček iz Biotehniškega centra Naklo. Pred začetkom tekmovanja jih je nagovorila državna sekretarka z ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Tanja Strniša, ki jo veseli, da so za letošnjo temo izbrali mleko, saj je mlekarstvo vodilna kmetijska panoga v Sloveniji. »Petnajst odstotkov kmetijske proizvodnje je mlečne in v mlečnem sektorju smo res lahko ponosni na to, kar smo naredili,« je poudarila in dodala, da se je število mlečnih kmetij v zadnjem obdobju razpolovilo, kljub temu pa je mlečna proizvodnja večja za 18 odstotkov. »Vzpostavili smo tudi izbrano kakovost za mlečni sektor, s čimer želimo potrošnike prepričati o kakovosti naših proizvodov.«

Na tekmovanju so dijaki in študenti pripravljali jedi ter pekovske in slaščičarske proizvode, ki vsebujejo mleko ali mlečne izdelke, se pomerili v spretnostih estetskega oblikovanja pogrinjkov, predstavili različne mlečne izdelke, se preizkusili v prepoznavanju različnih vrst mleka in mlečnih izdelkov, tekmovali v znanju o mleku ter predstavili zanimive fotografije na temo mleka. »Največ dijakov in študentov, kar osemnajst, se je odločilo za tekmovanje v znanju, pri katerem so prepoznavali različne vrste mleka, fermentirane mlečne izdelke in sire. Če so prepoznali zadostno število vzorcev, so se uvrstili v drugi krog, kjer so jih čakala vprašanja iz treh različnih področij – živilstva, veterine in kmetijstva,« je razložila Majda Kolenc Artiček. Dijaki Biotehniškega centra Naklo so po najvišjih priznanjih posegli na kar štirih od šestih področij, in sicer na področju fotografije, znanja o mleku in mlečnih izdelkih, animaciji in vizualni umetnosti. Osrednji cilj tekmovanja je bil sicer po besedah Majde Kolenc Artiček promocija biotehniških poklicev ter druženje dijakov, študentov in zaposlenih.

Oddajte svoj komentar

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

 

 

PRIREDITVE / Poženik, 13. februar 2024

Veselo pustno rajanje

PREDAVANJA / Škofja Loka, 13. februar 2024

Po Južni Ameriki s kolesom

PREDAVANJA / Naklo, 13. februar 2024

Potopisno predavanje Ob lepi modri Donavi

PRIREDITVE / Podnart, 14. februar 2024

Ljubezen in mir

RAZSTAVE / Jesenice, 14. februar 2024

Tretji planet od sonca

PRIREDITVE / Šenčur, Naklo, Preddvor, 14. februar 2024

Ustvarjalna, kulinarična in zdravstvena delavnica

PRIREDITVE / Poženik, 14. februar 2024

Robič, botanik pod Krvavcem

PRIREDITVE / Bohinjska Bela, 16. februar 2024

Muzikal Kekec

 

 
 

 

 
 
 

Pišem županu / 10:37, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Pišem županu / 10:35, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Nasprotujejo trasi obvoza / 06:31, 11. februar

Ko se gredo otroci gradbince.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 08:48, 8. februar

Za časa korone sem bil na bolniški, vrstilo se je kar eno za drugim. Vse sem prebrodil, hvala Bogu. Tudi Slovenija je prebrodila epidemijo s...

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 07:53, 8. februar

Tanja, Golob, Dominika... to je najboljše kar ima Slovenija. Vse drugega bo samo slabše. SDS je pa sploh katastrofa kar so počeli med Corona krizo.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 09:23, 7. februar

Vsak se lahko vpraša, madonca, pa kva sm jest volu? Danes seveda ga ni, da bi se pohvalil, da je volil holoba, niti tanje. Ja, sem pa ziher,...

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 16:42, 3. februar

Noro, kakšna tolpa kriminalcev trenutno vlada SLO !!