Miha Smolej pri peki piškotov

Piškote zamesi v mentrgi

Mladi gospodar kmetije Smolej - Uric na Planini pod Golico Miha Smolej se je pred časom lotil peke kruha, zdaj pa še piškotov.

Planina Pod Golico – »Vse sestavine za piškote, razen moke, ki jo kupim v mlinu, so domače, z naše kmetije. Recept je moj, izdelujem pa jih na tradicionalen način, po domače, tako, kot je treba. Testo zamesim v mentrgi, valja pa se z valjarjem na leseni deski,« je o tem, kako nastajajo slastni domači piškoti, povedal Miha Smolej, mladi gospodar kmetije Smolej, po domače Uric, s Planine pod Golico. Miha je pred nekaj leti oživil kmetijo, na kateri se ukvarja predvsem s konji, ima pa tudi nekaj goved, kokoši in koz. Pred tremi leti je začel ponujati turistično vožnjo s kočijo po rovtah, zatem se je lotil organiziranja delavnic za otroke, na katerih spoznavajo življenje na kmetiji, sledile so delavnice peke kruha na tradicionalen način. Kruh je začel tudi prodajati, pred kratkim pa je ponudbo dopolnil še z domačimi piškoti. Tako kruh kot piškoti (navadni in marmeladni) so narejeni iz polnovredne, neprečiščene moke, recepta pa sta skrivnost. Oboje prodaja na kmetiji in v trgovini Kamrica na Jesenicah. »Sploh ne vem, kdaj delam, saj delam s srcem in veseljem!« pravi enaintridesetletnik, ki je pred dvema letoma pustil redno službo in se posvetil samo delu na kmetiji. »Ko pečem kruh, vstanem ob štirih zjutraj, potem sledi hlev, potem pa počasi že pridejo otroci na delavnice, a mi ni prav nič težko,« dodaja.

Oddajte svoj komentar

Kranj 8°

oblačno
vlažnost: 87 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

2/8

ponedeljek

4/15

torek

1/16

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

PRIREDITVE / Dovje, 11. marec 2024

Srečanje s patrom Karlom Gržanom

PREDAVANJA / Kokrica, 12. marec 2024

Potopisno predavanje: Namibija

IZLETI / Naklo, 12. marec 2024

Pohod na Šmarjetno goro

DELAVNICE / Kranj, 12. marec 2024

Delavnica Quilling paper

PRIREDITVE / Medvode, 13. marec 2024

Razstava ročnih del in slik

RAZSTAVE / Slovenski Javornik, 13. marec 2024

Minljivost trenutka

RAZSTAVE / Bled, 13. marec 2024

Semena za življenje

OBVESTILA / Škofja Loka, 14. marec 2024

Zbor članov društva invalidov Škofja Loka

 

 
 

 

 
 
 

Dražja pomoč na domu / 15:29, 8. marec

Pozdravljeni, članek nič ne omenja, za koliko se je z novimi cenami oskrbovalkam (in oskrbovalcem seveda) bolj povrnila veljava njihovega dela, kot omenja g. župan.

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...

Komu naj gre parkirnina / 18:34, 3. marec

Ah ta denar! Zaradi njega se skregajo še tako dobri prijatelji.

Prihranek bo kaplja v morje / 18:27, 3. marec

Neumnost, ki se dela. Politiki, če že odločajo o življenju ljudi, bi morali iti ljudem nasproti, ne pa jih vedno bolj ogrožati. Na funkcijah...

Majdičev mlin ogroža okolico / 15:36, 1. marec

Imamo pa res smolo s temi podrtijami. Ravno dobro odpravijo eno, bivši 'Hotel Jelen', že se ne da urediti tale podrtija. Da bi jo saj podrli...