Zelišča na Kozjanskem

Cilj tokratnega izleta Gorenjskega glasa je bilo spoznavanje zelišč na Zeliščni kmetiji Kalan v vasi Kalobje na Kozjanskem. Pred ogledom kmetije smo si ogledali rojstno hišo zdravnikov in glasbenikov Ipavcev.

Turistična vodnica Polonca je na zanimiv način predstavila zanimivosti tega kraja in okolice. Prebivalci občine Šentjur so ponosni na to, da je tam začel delovati New Swing Quartet, v kraju imajo muzej, ki prikazuje pot južne železnice. V okolici sta bila rojeni tudi škof Anton Martin Slomšek in Štefka Drolc. Tu je razgrajal tudi rokovnjač Guzej, ki je jemal bogatim in dejal revnim.

Ipavčeva hiša je danes protokolarni objekt Občine Šentjur. Na dvorišču prostor za prireditve, kjer se odvijajo glasbeni koncerti, Plečnikova kapelica, ki jo je znani arhitekt predvidel, ko je preurejal celo hišo, v bližini stoji tudi lipa, v katero je že treščilo.

Franc Ipavec, oče znanih glasbenikov, se je preselil v Šentjur, ker v tem kraju niso imeli zdravnika. Tu je spoznal ženo Katarino, ki je bila izjemno glasbeno izobražena. Rodilo se jima je devet otrok. Veselje do glasbe in medicine sta starša prenašala na otroke. Oče Franc je kot proti bolečinsko sredstvo je uporabljal glasbo, s katero je med posegi pomirjal paciente. Ko je zdravnik opravljal svoje delo, so otroci igrali klavir. Najbolj znana Ipavca sta drugi in tretji sin po vrsti, skladatelja in zdravnika Gustav in Benjamin. Najuspešnejši in najmlajši Benjamin je deloval v Gradcu in se tam gibal v visokih krogih. Pisal je skladbe za različna besedila in je avtor prve slovenske opere.

Kozjansko je pokrajina, kjer človek in narava delujeta v sožitju. Griči in doline namreč ne omogočajo prodora industrije v te kraje, gozdovi in razdrobljenost kmetij pa ne intenzivnega kmetijstva. Zato so primerni za razvoj zeliščarstva. Na izletu smo obiskali Zeliščno kmetijo Kalan, ki leži v vasici Kalobje na nadmorski višini 620 metrov. Pri vasi nas je počakal gospodar na kmetiji Franc Kalan, ki nam je razkazal okoliške hribe. S Kalobja je namreč prečudovit razgled na Pohorje, Uršljo goro, Peco, Alpe, Kum in celotno Kozjansko. Nato nas je peljal do kmetije, kjer skupaj z ženo Vikico pridelujeta zdravilne in aromatične rastline. Najprej sta nam razložila, kako pridelujejo rastline in katere pomagajo pri posameznih boleznih. Druga skupina si je medtem ogledala posnetek, ki prikazuje delo z zelišči na njihovi kmetiji. Kalanovi pridelujejo zelišča ekološko – naravi prijazno, brez mineralnih gnojil in škropiv. Polja obdelujejo in pridelek pobirajo ročno, zelišča sušijo v sušilnici na optimalni temperaturi, vlažnosti in svetlobi. Na svojih poljih ekološko pridelujejo okoli petdeset vrst zdravilnih rastlin. Po predavanju so nam postregli s čajem, nato smo si ogledali še sušilnico za zelišča. Seveda so gostje lahko zelišča tudi kupili.

Po ogledu je bil čas za kosilo, zato smo se peljali v bližnji kraj Javorje pod hribom Žusem, kjer je turistična kmetija Žurej. Med kosilom z domačo hrano nam je gospodar Franc povedal nekaj zanimivih zgodb iz okoliških krajev.